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Barres de chocolat vendues dans le monde

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Barres de chocolat vendues dans le monde

Infos complementaires
La production des barres de chocolat repose essentiellement sur 3 ingrédients : le cacao, l'huile de palme et le soja.

Les ventes mondiales de barres de chocolat représentent 15 855 plaquettes par secondes, soit un marché de 17,3 milliards de barres de chocolat par an et de 80 milliards d'euros.

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Barres de chocolat vendues dans le monde

 

 

 

Barres de chocolat vendues dans le monde

 

Les ventes mondiales de barres de chocolat représentent 17,3 milliards d'unités par an.

 

La production des barres de chocolat repose essentiellement sur 3 ingrédients : le cacao, l'huile de palme et le soja.

 

L'huile de palme entre pour 5% dans la composition des barres chocolatées et remplace le beurre de cacao car elle est l'huile la moins chère du monde.

 

 

Derrière les slogans attirants, 'Le bon lait des Alpes", "les deux doigts coupe-faim" se cachent des conditions de fabrication et d'exploitation déplorables comme l'a montré le reportage Boomerang.

 

Selon Euromonitor, les consommateurs ont plébiscité les barres Snickers au détriment des M&M's en 2012. Les ventes mondiales de Snickers devraient dépasser les 3,57 milliards de dollars en 2012, et s'octroyer 1,8% de part de marché.

 

 

Barres de chocolat vendues dans le monde : 17 344 800 000

 

COMPARER : la Consommation de chocolat en France

Barres de chocolat vendues dans le monde


Classement des 10 premières marques de confiserie au monde en 2012 selon Euromonitor

1. Snickers
2. M&M's
3. Trident
4. Reeses's
5. Galaxy/Dove
6. Milka
7. Cadbury Dairy Milk
8. Orbit
9. Extra
10. Kit Kat

 

> à lire : Ces substances que nous cache ... kinder surprise

 

Les enfants préfèrent généralement le chocolat au lait et le chocolat blanc aux chocolats noirs, trop amers pour eux.

 

Pourtant ce sont ces derniers, riches en cacao, qui sont les plus recommandés par les nutritionnistes. Le cacao apporte également des polyphénols, molécules anti-oxydantes, qui seraient bénéfiques pour le système cardiovasculaire et le système de défense de l’organisme.

 

 

A télécharger :
le tableau de composition nutritionnelle moyenne des différents chocolats.

 

Developpement durable article

 

 

 

Les tablettes de chocolat, premières de la classe

 

Les Français sont avant tout adeptes du chocolat en tablette (32% des ventes), avec 126 000 tonnes consommées en 2008, loin devant les autres formes de chocolat que sont les bonbons de chocolat, bouchées et rochers, le cacao en poudre, les barres et pâtes à tartiner.

 

Le Français reste un consommateur moyen de chocolat, avec seulement 4 kilos, contre 9 kilos pour l'Anglais. Dans l'Hexagone, un quart des accros consomme exclusivement des tablettes de chocolat noir

 

 

 

 

 


A découvrir sur le chocolat et le cacao :

 

 

Le chocolat et les enfants

 

Le cacao, nourriture des Dieux

 

Chocolat classique vs. chocolat bio, le duel

 

Le marché du cacao fléchit mais ne rompt pas

 
 Tous les articles sur le chocolat

 

 

 

 

 

sources : fda.ccip.fr/documents/, caobisco, dgccrf, chocolat.actulab.net, tv ardeche, Cirad, Boomerang sur Canal+

 

 

 

Statistiques mondiales alimentation

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Repères

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Sucre et cacao

 

Production sucrière.  Le sucre : c’est un chiffre d’affaires mondial de 75 milliards de dollars par an, ce sont 18 millions d’agriculteurs et 1,8 million d’ouvriers employés dans 113 pays.

sucres bio

Consommation de sucre. Le sucre consommé (ou "saccharose") provient généralement de la tige de la canne à sucre ou de la racine de la betterave. On extrait aussi des sucres d’autres plantes comme le palmier dattier (« sucre de palme » ) ou l’érable.

 

97 %
Le sucre blanc est le plus raffiné. Le sucre blanc est constitué à 97 % de saccharose minimum

92% du sucre consommé en France est extrait de la betterave ; c'est ce qui explique qu'il soit blanc et non roux.

  La saccharose à l'état pur est naturellement blanc.

malt d'orge
La saga des sucres naturels

4
Avec 4 Kcal pour 1 gramme, le sucre présente un pouvoir calorique moyen. Les graisses, par exemple, apportent 9 Kcal par gramme et l’alcool 7 Kcal

 soda light
Moins de sucre !

 Boire du soda light quotidiennement accroîtrait le risque d’AVC de 61%,

 

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cacao et chocolat


Chocolat.
Chocolat bio, chocolat équitable, chocolat et santé, chocolat et enfants... tous les articles et conseils sur le chocolat.

 La "ceinture de cacao", couvre les 20, 21 et 22ième parallèles et englobe une zone entre 400 et 700 m d'altitude, en zone équatoriale et tropicale de l'Amérique du Sud à la Malaisie en passant par la Côte d'Ivoire, le Nigéria et le Cameroun

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