Planetoscope, statistiques mondiales écologiques en temps réel

Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

Consoglobe

Le Planetoscope permet de mesurer les ordres de grandeurs essentiels du développement durable et de l'écologie, rapportés à la seconde

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Fruits et légumes

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Production mondiale de fraises

Infos complementaires
Les 15 plus gros pays producteurs au monde représentent plus de 80% de la production mondiale, les deux principaux pays producteurs en 2008 sont les Etats-Unis et l'Espagne avec respectivement une production de 1 133 703 000 kilos et 263 900 000 kilos de fraises.

Il se produit 136 kilos de fraises par seconde dans le monde (compteur), soit plus de 4,3 millions de tonnes de fraises par an. La production de fraises est concentrée sur 2 pays : Etats-Unis et Espagne.La production mondiale de fraises a presque doublé en plus de 15 ans mais décroit depuis 2009.


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Production mondiale de melons

Infos complementaires
Les principaux pays producteurs de melon sont la Chine (50 % de la production mondiale) suivie par la Turquie.

On produit près de 900 kilos de melons chaque seconde dans le monde (compteur), ce qui correspond à une production mondiale de 28,3 millions de tonnes de melons par an, dont près de la moitié en Chine.


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La production mondiale d'artichaut

Infos complementaires
La culture d'artichaut occupe seulement environ 9 500 ha dans le monde.

la production mondiale d'artichauts ne représente que 1,3 million de tonnes soit plus de 41 kilos par seconde, avec l'Italie, l'Espagne et la France comme premiers producteurs.


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STAStisques mondiales

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Production mondiale de bananes

Infos complementaires
L'Inde est le principal producteur avec 21 % de la production mondiale qu'elle consomme quasi-intégralement. Viennent ensuite le Brésil (9% de la production mondiale), la Chine (9%), les Philippines (9%), l'Equateur (8%) et l'Indonésie (7 %).

La production de bananes représente plus 110 millions de tonnes dans le monde, soit environ 3330 kilos de bananes par seconde, ce qui en fait un des fruits les plus consommés au monde. L'Inde est le 1er producteur mondial de bananes devant la Chine et les Philippines.


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Production mondiale de carottes

Infos complementaires
Il existe plus de 500 variétés de carottes.
La Chine est le 1er producteur mondial, suivie par la Russie et les Etats-Unis.

Chaque seconde, ce sont plus de 1.12 kilo de carottes qui sont produits dans le monde (compteur). La production mondiale des quelque 500 variétés de carottes est donc d'environ 35,5 millions de tonnes par an (2014) dont près de la moitié en Chine.


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Production de cerises en France

FR

La production de cerises en France représente 52.000 tonnes en 2014, année exceptionnelle, soit l'équivalent de 1,6 kilo de cerises récoltés par seconde. Le Vaucluse est le premier producteur de cerises en France.


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statistiques agriculture

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Production mondiale de champignons

Infos complementaires
Les champignons de Paris sont les plus vendus en Europe.

Chaque seconde, ce sont quelque 96 kilos de champignons, soit 3 millions de tonnes de champignons par an, qui sont produits. La production de champignons se fait à 40% en Chine, 35% en Europe et 13% aux USA.


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Production mondiale de concombres et cornichons

Infos complementaires
La Chine est le 1er producteur mondial de concombres et cornichons, suivie par l'Iran et la Turquie.

Chaque seconde, ce sont plus de 1830 kilos de concombres et cornichons qui sont produits dans le monde. Cela représente une récolte de 57,5 millions de tonnes de concombres par an dans le monde.


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Production de melon en France

On produit 9,2 kilos de melons chaque seconde en France, ce qui correspond à une production de 290 000 de tonnes de melons par an. La France est le 3ème producteur européen de melons, essentiellement avec le melon charentais.


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Résidus chimiques alimentaires ingérés par un enfant

FR

Un enfant de 10 ans consommerait en une seule journée près de 128 résidus chimiques dont 47 substances chimiques potentiellement cancérigènes.


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Production mondiale de citrons et limes

Infos complementaires
L'Inde est le premier producteur mondial de citrons et limes, suivi par le Mexique et l'Argentine.

Chaque seconde, ce sont plus de 450 kilos de citrons et limes qui sont produits dans le monde. Cela représente une récolte mondiale annuelle de 14,3 millions de tonnes de citrons et limes avec l'Inde, le Mexique et l'Argentine comme premiers producteurs.


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Production de légumes en France

FR

La production de légumes en France représente 5,9 millions de tonnes soit l'équivalent de 187 kilos par seconde (compteur) en 2012. La France est le 3ème producteur de fruits et légumes de l'Union européenne après l'Italie et l'Espagne


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L'irradiation des aliments en France

Infos complementaires
L'irradiation des aliments ou ionisation se fait avec des radiations ionisantes, soit par électrons projetés à une vitesse proche de celle de la lumière, soit par rayons gamma (issu de substances radioactives, le Cobalt 60 ou le Césium 137),

Toutes les 4 secondes, un kilo d'aliment est irradié en France, soit environ 5000 tonnes par an, afin de les décontaminer et de ralentir leur mûrissement


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Production mondiale de pêches et nectarines

Infos complementaires
La Chine est est le 1er producteur mondial de pêches et nectarines, suivie par l'Italie et l'Espagne.

Chaque seconde, ce sont plus de 643 kilos de pêches et nectarines qui sont produits dans le monde. Cela représente une récolte de 20,3 millions de tonnes de pêches et nectarines par an dans le monde avec la Chine comme premier producteur mondial.


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Production de tomates en France

FR

La production de tomates en France représente environ environ 624 500 tonnes soit l'équivalent de plus de 19,8 kilos de tomates chaque seconde (compteur). La consommation de tomates par foyer au est de 14 kilos par an en moyenne en France


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Le gaspillage alimentaire en France

FR
Infos complementaires
Selon France Nature Environnement, la moitié de ce que l'on cultive "est jeté dans le monde".

Chaque année, la France gaspille près de 10 millions de tonnes de produits alimentaires, soit 317 kg par seconde (compteur). Sur ces 10 millions de tonnes, plus de 1,2 concerne de la nourriture encore consommable, soit près de 20 kg par Français et par an. Les restaurants sont responsables de 14 % du gaspillage alimentaire en France (2016).


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Production mondiale de kiwis

Infos complementaires
Le kiwi est très riche en vitamine C, plus encore que les agrumes 80mg/100g). Un kiwi couvre les besoins journaliers en vitamine C

La production mondiale de kiwis représente 70 kilos par seconde, soit une récolte annuelle de 2,2 millions de tonnes de kiwis, avec la Chine et l'Italie, premiers producteurs loin devant la France (5ème).


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Production de lentilles en France

Infos complementaires
La culture de la lentille en France se développe régulièrement : il y avait 4000 ha de culture de lentilles en France en 1997 contre 15000 en 2013.

La production française de lentilles représente environ 0,73 kilo par seconde (compteur) soit 23.000 t par an. La lentille française est essentiellement cultivée dans le centre, les Pays de la Loire et la Champagne-Ardenne.


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Production mondiale de tomates

Infos complementaires
Il existe à présent plus de 500 variétés de tomates et la Chine est le premier producteur mondial

Chaque seconde, ce sont près de 4.000 kilos de tomates qui sont produits dans le monde soit environ 120 millions de tonnes de tomates cultivées et récoltées chaque année.


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Production mondiale de poires

Infos complementaires
La Chine est le 1er producteur mondial de poires, suivie par les Etats-Unis et l'Italie.

Chaque seconde, ce sont plus de 720 kilos de poires qui sont produits dans le monde. Cela représente une récolte de 22,7 millions de tonnes de poires par an dans le monde. Le premier producteur de poires est la Chine.


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Production mondiale de lentilles

Infos complementaires

Entre 2008 et 2012, la production mondiale de légumes secs (hors soja) était en moyenne de 75,5 millions de tonnes dont 4 millions de tonnes en Europe : France (29 %), Italie (17 %), Royaume-Uni (15 %), Espagne (8 %).

La production mondiale de lentilles représente environ 89 kilos par seconde (compteur) soit 2,8 millions de tonnes par an.


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Production mondiale d'abricots

Infos complementaires
La France est le 5ème producteur mondial d'abricots avec 18 000 hectares qui produisent entre 100 et 160 000 tonnes par an. La récolte qui s'échelonne de juin à ao

Chaque seconde, ce sont 64 kilos d'abricots qui sont produits dans le monde, soit 2 millions de tonnes par an, dont 80 % sur le bassin méditerranéen et 40% en France.


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Production mondiale d'ananas

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Il y a 100 ans, James Dole, le millionnaire californien des fruits, était le roi de la production mondiale d'ananas à Hawaï.

La production d'ananas dans le monde représente plus de 1400 kilos de fruit chaque seconde, soit entre 18 et 19 millions de tonnes d'ananas récoltés par an. La Thailande et les Philippines sont les 2 premiers producteurs d'ananas avec chacun environ 12% du total mondial.


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Production mondiale d'acérola

Infos complementaires
L'acérola pousse également aux Antilles où on l'appelle cerisier-pays.

La production mondiale d'acérola représente 1 kg par seconde (compteur), soit environ 33.000 t par an et se concentre essentiellement sur le Brésil, le Pérou et le Venezuela. 20 à 30 fois plus riche en vitamine C que l'orange, l'acérola est essentiellement commercialisée sous forme de compléments alimentaires


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Production mondiale de pastèques

Infos complementaires
Le poids d'une pastèque peut aller de 3 kg pour la variété Sugar Baby jusqu'à 35 kg pour la variété Yellow Belly

Chaque seconde, ce sont près de 3.000 kilos de pastèques qui sont produits dans le monde (compeur) soit plus de 95 millions de tonnes produits chaque année.


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Consommation mondiale de citrouilles

Infos complementaires
La citrouille est originaire d

La consommation mondiale de citrouilles et de courges représente 602 kilos par seconde, soit une production de 19 millions de tonnes par an. Les premiers producteurs de citrouilles sont la Chine, l'Inde puis les Etats-Unis qui l'utilisent pour la fête d'Halloween


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Production mondiale d'olives

Infos complementaires
Les ventes d

Il se récolte près de 104 kilos d'olives dans le monde chaque seconde, soit 3.269.249 tonnes d'olives récoltées chaque année, dont 750 000 tonnes comme olives "de table" à manger, et le reste pour faire de l'huile d'olive.


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Production d'endives en France

FR
Infos complementaires
L'endive (le chicon) a été découverte un peu par hasard en 1850 à partir de racines de chicorée.

La production d'endives en France baisse depuis plusieurs années et ne représente plus que 170.000 tonnes en 2015 (250.000 t en 2009) soit 5,4 kg par seconde (compteur). La France est le premier producteur européen d'endives devant les Pays-Bas et la Belgique.


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Production mondiale d'oranges

Près de 50 millions de tonnes d'oranges sont produites chaque année. C'est presque 2 tonnes d'orange produites chaque seconde (compteur).


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Production mondiale d'avocats

La production mondiale d'avocats représente 161 kilos par seconde (compteur), soit 5,1 millions de tonnes par an. Le Mexique est le premier producteur mondial d'avocats devant la République Dominicaine et le Pérou. Les Etats-Unis sont les premiers consommateurs d'avocats.


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Production de céleri en France

Infos complementaires
La consommation de céleri par personne en France est de 600 g par an.



La production française de céleri dépasse 70.000 tonnes par an soit l'équivalent de 2,3 kg de céleri récolté chaque seconde (compteur). La France est le quatrième producteur européen de céleri derrière la Pologne, l'Allemagne et les Pays-Bas.


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Production mondiale d'amandes

Infos complementaires
La France occupe la 5ème place avec 5% de la production mondiale. La Provence, le Languedoc-Roussillon et la Corse assurent 80 % de la production d'amandes en France.
3640 km

Chaque seconde dans le monde, on produit l'équivalent de 37 kilos d'amandes (compteur), soit l'équivalent de 1,17 million de tonnes d'amandes chaque année (2016). La Californie fournit près de 80% de la récolte mondiale d'amandes (devant l'Europe et l'Australie).


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Production mondiale d'asperges

7.8 millions de tonnes d'asperges sont produites chaque année dans le monde. C'est 15 tonnes d'asperges produites chaque minute et 0,24 kg chaque seconde (compteur).


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Production de raisin dans le monde

Infos complementaires
L?'approvisionnement du marché français est assuré à 37 % par la production métropolitaine, avec les variétés Chasselas, Muscat de Hambourg et Alphonse Lavallée principalement, et à 63 % par des achats à l?'étranger.

Plus de 1900 kilos de raisin sont produits et consommés dans le monde chaque seconde, soit 60 millions de tonnes par an (240 000 en France). La consommation française en frais est d?'environ 3,5 kg par personne et par an.


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Production mondiale de dattes

Chaque seconde on récolte 117 kilos de dattes dans le monde, dont 70% dans les pays arabes. Cela représente une production de 5 millions de tonnes de dattes par an.


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Consommation de sauce tomate en France

100 000 tonnes de sauce tomates sont vendues chaque année en France, soit 3,2 kilos de sauce tomate par seconde. Les sauces bolognaises arrivent en tête de liste.


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Production mondiale d'oignons

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L'oignon est le 6ème légume le plus consommé en France. Les Français en consomment en moyenne 3 kg par personne par an. 80 % des ménages français achètent des oignons. (Kantar world panel)

La production mondiale d'oignons représente 85 millions de tonnes, soit l'équivalent de 1109 kg par seconde (compteur). Les principaux producteurs d'oignons sont la Chine, l'Inde et les États-Unis. La France est le septième producteur européen d'oignons loin derrière les Pays-Bas.


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Production mondiale de pois chiches

Infos complementaires
L'Australie est le premier exportateur mondial de pois chiches avec une production record de 1,6 million de tonnes en 2016. Les cultivateurs australiens se tournent vers le pois chiche car c'est une culture peu gourmande en eau.

La production mondiale de pois chiches est d'environ 9 millions de tonnes, soit 285 kg par seconde (compteur). L'Inde est de loin le premier producteur et consommateur de pois chiches dans le monde et l'Australie en est le premier exportateur.


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Production mondiale de framboises

Chaque seconde on récolte 12,3 kilos de framboises dans le monde (compteur), principalement pour les commercialiser congelées ; ce qui représente une production de 389.000 tonnes de framboises par an.


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Production de fruits en France

Chaque année, les producteurs français de fruits produisent 2,7 millions de tonnes de fruits, soit 86 kilos par seconde (compteur). Cela représente bien moins que la consommation française de fruits. En effet, le taux de couverture de la consommation de fruits en France par la production française est de 35 %.


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Consommation de soupe par les Français

Infos complementaires
La mention "sans conservateurs" est inutile sur un sachet de soupe puisque toutes les soupes sont "sans conservateurs".

La consommation de soupe en France représente 6,64 litres par seconde en moyenne, soit 12,7 litres de potages par Français soit 146 288 tonnes de soupe par an pour un chiffre d'affaires de plus de 570 millions d'euros.


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Consommation de fraises en France

FR
Infos complementaires
Selon le WWF, 95 % des fraises espagnoles sont produites sur un terrain de 5000 hectares dont une bonne centaine empiète en toute illégalité sur le parc national de Donana, une zone humide de 100 000ha, inscrite au Patrimoine mondial de l'Unesco.

Chaque seconde 4.12 kilos de fraises sont consommés en France, soit 130 000 tonnes par an. La consommation de fraises par habitant en France est de 3.7 kg.


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Production mondiale de pistaches

Infos complementaires
En 2009, les Etats-Unis produisaient 180 000 tonnes de pistaches et l'Iran, premier producteur mondial de pistaches, 220 000 tonnes.

On produit plus de près de 21 kilos de pistaches dans le monde chaque seconde (compteur), soit 650 000 tonnes chaque année, principalement en Iran et aux Etats-Unis.


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Production mondiale de pruneau

La production mondiale de pruneau représente 350.000 tonnes par an, soit 11 kilos de pruneau récoltés chaque seconde à partir de 3,5 fois plus de prunes fraiches. Les premiers producteurs de pruneaux au monde sont les États-Unis, le Chili et la France.


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Production d'aubergines en France

FR

23.832 tonnes d'aubergines ont été récoltées en France en 2013, c'est 45 kg d'aubergines produits par minutes (compteur).


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Production de concombres en Espagne

EU
Infos complementaires
Avec 600.000 tonnes produits en 2010, l'Espagne est le premier producteur de concombres en Europe, juste devant les Pays-Bas et sa production de 500.000 tonnes

En 2010, l'Espagne a produit près de 600.000 tonnes de concombres, soit 19 kilos de concombres chaque seconde. L'Espagne est ainsi le premier producteur européen de concombres.


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Production mondiale de mangues

Infos complementaires
Il existe un millier de variétés de mangues.

Chaque seconde, la production mondiale de mangues représente 1 tonne dont la moitié récoltée en Inde. Cela représente une récolte de 33 millions de tonnes de mangues chaque année.


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Consommation d'artichauts en France

FR
Infos complementaires
La consommation d'artichaut frais représente en France 800 à 900 grammes par personne et par an.

La consommation française d'artichaut représente 50.000 tonnes par an, soit l'équivalent de 1.6 kilo d'artichaut par seconde. La production européenne d'artichaut est dominée par l'Italie.


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Production mondiale de baies de goji

Infos complementaires
Consommée séchées, les baies contiennent notamment des vitamines B1, B2, B6, et E et des minéraux intéressants (zinc, fer, cuivre, calcium, germanium, sélénium et phosphore).

La production mondiale de baies de goji est très concentrée et se fait à 90% en Chine et sur 6.000 hectares. La production annuelle de goji représente 1,9 kilo par seconde (compteur) soit 60.000 tonnes par an.


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Production de cerises dans le monde

Infos complementaires
33,7% des ménages français consomment des cerises (moyenne des 5 dernières années).

95 kilos de cerises par seconde : près de 3 milliards de kilos de cerises sont produites dans le monde chaque année, dont 60 000 000 à 80 000 000 kilos en France (Provence, Lorraine, Alsace, Vosges, Haute-Savoie...) La Turquie est le 1er producteur mondial de cerises.


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Production mondiale de pommes de terre

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La Chine est le premier producteur de pommes de terre devant l'Inde et la Russie. A eux trois, ces pays représentent 40% du marché mondial. En 20 ans, la part des pays en développement est passé de 20 à 50% pour représenter 52% de la production mondiale en 2005.

En 2011, la production de pommes de terre s'est élevée à près de 12 000 kilos chaque seconde (compteur), soit 374 millions de tonnes. La Chine est le premier producteur mondial de pommes de terre devant l'Inde et la Russie.


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Production de pommes de terre en France

FR
Infos complementaires
Une pomme de terre classique fournit 2,5 grammes de protéines contre 4,8 grammes pour cette pomme de terre OGM.

200 kilos de pommes sont produits en France chaque seconde (compteur). En 2012, avec 6,3 millions de tonnes, la production française de pomme de terre (y compris les primeurs, demi-saisons et plants) est supérieure de 8 % à la production moyenne des cinq dernières années.


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Kilos de pommes de terre consommées par un Belge

EU

La pomme de terre garde une place majeure dans l'assiette des Belges avec près de 90 kg consommés par habitant chaque année


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Consommation de fruits et légumes Bio en France

FR

Les fruits et légumes bio représentent des ventes de près de 25 euros par seconde (compteur), soit 784 millions d'euros par an, soit plus de 16% du marché alimentaire bio. Les fruits et légumes bio représentent environ 10% du marché total soit 210.000 tonnes


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https://www.consoglobe.com/aliments-riches-en-vitamine-c-cg Les aliments riches en vitamine C
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Kilos de laitues produits en France

FR
Infos complementaires
La France est le 3ème producteur européen de salades (laitues + chicorée) avec 14% du marché européen derrière l'Espagne (33%) et l'Italie 22%.

On produit chaque année 254.000 tonnes de laitues en France (contre 60.000 tonnes de chicorée par comparaison), soit 8 kg par seconde (compteur).


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kilos de légumes produits dans le monde

903 milliards de kilos de légumes sont produits chaque année.


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Production de pommes dans le monde

Il se récolte environ 64 milliards de kilos de pommes annuellement dans le monde. La pomme est une source d'antioxydants et de fibres alimentaires qui permet une réduction du risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et d'asthme.


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Production de pommes en France

FR
Infos complementaires
8000 exploitations de pomiculture en France

La pomme est le fruit le plus consommé en France, loin devant la banane et l'orange. Il se récolte environ 1,7 million de tonnes de pommes en France en moyenne, soit 53 kilos chaque seconde (compteur) pour une consommation moyenne de 20 kg par an par foyer. 38 % des pommes récoltées en France sont exportées. Les pommes Golden, Gala et Granny Smith sont les variétés les plus vendues en France.


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Consommation de fruits frais équitables dans le monde

Plus de 28.000 tonnes de fruits frais certifiés FairTrade ont été vendues dans le monde en 2008 selon le rapport annuel de la FLO (Fairtrade Labelling Organizations International). Cela représente 0,9 kilo par seconde (compteur)


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Nombre de camions transportant des fraises d'hiver andalouses se rendant à Perpignan

FR
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Cultivée de manière intensive dans le sud de l'Espagne, la fraise d'hiver andalouse est à l'origine d'une multitude de dégâts sociaux et environnementaux : travailleurs précaires venant d'Afrique, d'Amérique latine ou d'Europe de l'Est (surtout des femmes), utilisation massive d'engrais et pesticides interdits, nappes phréatiques pompées...

Tous les ans, près de 400 000 camions transportant des barquettes de fraises andalouses convergent vers Perpignan qui sert de base logistique pour acheminer ces fruits dans toute l'Europe.


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Production mondiale d'engrais

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La consommation mondiale d'éléments fertilisants s'est élevée à 179,4 milliards de kilos en 2007 : 61,6% d'azote, 23,1% de phosphates, et 15,3% de potasses

En 2007, la consommation mondiale d'engrais représentait près de 5800 kilos par seconde soit 179 milliards de kilos.


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Consommation d'engrais en Chine

Ce sont près de 1300 kilos d'engrais qui sont utilisés en Chine. La Chine use et abuse des engrais pour stimuler les rendements de son agriculture intensive. Cela représente près de 40 millions de tonnes d'engrais par an.


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Kilos de bananes équitables vendus en France

La banane est le fruit le plus commercialisé au niveau mondial. La France a consommé en 2014 19.000 tonnes de bananes labellisées Fairtrade/Max Havelaar, soit 0,6 banane équitable chaque seconde (compteur), et une hausse de 141% par rapport à 2013. Environ 470.000 tonnes de bananes équitables sont vendues dans le monde, soit environ 2,6% du marché.


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Consommation de conserves par les Français

FR

Chaque Français consomme 50 kg de conserves appertisées par an, dont 48% de conserves de légumes.


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