Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

On produit 41 milliards de litres de bière dans l'Union européenne chaque année (2017) soit l'équivalent de 1300 litres par seconde (compteur) et de 81 litres par habitant. Les trois premiers pays producteurs de bière en Europe sont l'Allemagne, le Royaume-Uni et la Pologne.

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La Chine est le huitième producteur de vin dans le monde. En 2013, elle a produit 11,7 millions d'hectolitres soit 0,37 litres de vin soit par seconde (compteur).

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• Production mondiale de vin
• Recette apéritif : 4 vins naturels maison médicinaux

Chaque seconde plus de 5 bouteilles de Cognac sont vendues dans le monde, soit 163 millions par an, dont 95% hors de France. Les États-Unis sont le 1er marché pour le Cognac ; la Chine progresse vite et est déjà le 3ème marché du Cognac.

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• Le dossier Alimentation

Chaque seconde dans le monde, ce sont environ 17360 bouteilles de Coca-Cola qui sont vendues (compteur), soit 1,5 milliard de bouteilles par jour, et 547,5 milliards par an !

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• Cola : les alternatives au Coca-Cola

Chaque seconde, ce sont 69 bouteilles d'eau d'Evian, filiale du groupe Danone, qui sont consommées dans le monde, soit 2,19 milliards de bouteilles d'eau d'Evian consommées chaque année! Evian est exportée dans 140 pays dans le monde.

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• Les bouteilles d'eau se mettent au vert

On boit 51 litres de jus de fruits par seconde en France, soit 1,65 milliards de litres par an, une consommation relativement stable. Le jus d'orange est le jus de fruit le plus bu, avec 24,1 litres de jus d'orange par personne. Les purs jus ont représenté près de la moitié des jus de fruits consommés.

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• Le dossier Alimentation

820 litres de vin sont produits dans le monde à chaque seconde... cela représente 259 millions d'hectolitres en 2016 (-5 % par rapport à 2015) et 246,7 Mhl en 2017, une production en baisse. La France est le deuxième producteur de vin après l'Italie et devant l'Espagne.

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• La consommation de vin dans le monde

La production mondiale de lait en poudre pour bébé représente 60 kilos par seconde soit 1,9 million de tonnes de lait en poudre par an, dont 40 % par la Nouvelle-Zélande.

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• Une pénurie de lait bébé en poudre bient

La consommation mondiale de café est en croissance et représente 255 kilos de café par seconde soit 9,4 millions de tonnes (134 millions de sacs de 60 kg). De 2012 à 2017, la consommation mondiale de café a progressé de 1,3% en moyenne chaque année.

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• La saga des aliments

La production française de lait en poudre pour bébé représente 14 kilos par seconde soit 440.000 tonnes par an. Le marché du lait en poudre connait un risque de pénurie sur le plan mondial qui devrait favoriser les producteurs français.

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Chaque seconde dans le monde, on fabrique plus de 550 bouchons de liège, soit 17,3 milliards de bouchons par an. Le Portugal est de loin le premier producteur mondial de bouchons de liège.

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Le nombre de canettes de RED BULL vendues dans le monde représente 192 canettes par seconde (compteur) ou 16,6 millions par jour. En 2016, 6,06 milliards de canettes de Red Bull Energy Drink ont été vendues (de quoi remplir 1000 piscines olympiques) grâce à un marketing spectaculaire qui fait l'impasse sur les doutes liés à la boisson.

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• Les méchants petits secrets de Red Bull

La production mondiale de liège représente près de 10 kilos de liège chaque seconde (compteur), soit 300 000 tonnes de liège récoltées par an à partir de l'écorce des chenes-liège. Le Portugal est le premier producteur mondial de liège, un excellent isolant.

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• Le vin bio devient plus exigeant

On produit 221 kilos de marc de café dans le monde, soit 7 millions de tonnes par an. Ce marc de café est de plus en plus récupéré pour être réutilisé pour notamment cultiver des champignons, comme biocarburant ou pour la culture.

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Le Pastis, boisson traditionnelle prisée dans le sud de la France, se consomme à raison de 2 litres par jour et par personne en France, soit 130 millions de litres par an. Cela représente 4,2 litres de Pastis par seconde

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200 litres par seconde de whisky sont consommés dans le monde, soit 6321 millions de litres par an (compteur). Ceci représente 0,86 bouteilles d'un litre par an et par habitant. Le nombre de litres change évidemment beaucoup selon les pays, les Français étant les plus gros consommateurs mondiaux.

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Starbucks est la plus grande chaîne de café dans le monde avec 24.395 magasins fin 2016. Starbucks commercialise plus de 4.000.000.000 de tasses de café chaque année, soit 127 tasses par seconde (compteur) !

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• L'étonnante mutation de Starbucks vers l'éthique

La production mondiale de café s'élève à 7,386 millions de tonnes par an, soit 234 kilos de café toutes les secondes.

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• Le café bon ou mauvais pour la santé ?
• Encyclo-écolo : le café

Dans les années 1990, un tiers des 30 milliards de dollars américains générés par le café revenait aux pays producteurs. Aujourd'hui, leur revenu représente 5,5 milliards de dollars seulement sur 70 milliards, soit moins de 10 % selon l'Organisation internationale du café (OIC).

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400 milliards de tasses de café sont bues dans le monde chaque année, soit près de 1684 par seconde !

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• Café : bon ou mauvais pour la santé ?
• Le Café

1500 tasses de café sont bues chaque minute en France.

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• Réveillez-vous du pied vert avec le café

Selon la FLO, plus de 11000 tonnes de thé certifié FairTrade ont été vendues dans le monde en 2008, soit une augmentation de 112% par rapport à 2007 ! Cela représente un peu plus de 300g par seconde de thé équitable vendu.

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• La boutique thé

Le leader mondial du secteur, Nespresso, écoule 9 milliards de dosettes chaque année dans les 50 pays où il est présen, soit 285 dosette à la seconde ! Son chiffre d'affaires (666 millions d'euros en 2006) progresse de 40 % par an.

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• La dosette de café : l?environnement boit la tasse.

818 millions de tonnes de lait et de produits laitiers ont été produits en 2015 dans le monde (645 Mt en 2007), soit près de 26.000 litres chaque seconde (compteur) et de quoi remplir 792 piscines olympiques chaque jour ! Le lait de vache représente 83 % du total devant le lait de bufflonne (13 %) et le lait de chèvre (2 %).

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• Le lait pas si blanc que ça...
• Duel : Lait standard contre lait bio

Chaque année, environ 500 millions de capsules sont vendues en France, soit presque 1,37 million par jour, c'est-à-dire 16 par seconde ! Le marché des dosettes est l'objet d'une féroce bataille commerciale entre Nestlé et Mondelez notamment.

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• La dosette de café : l'environnement boit la tasse.

Avec 760 litres bus chaque seconde (compteur), la consommation mondiale de vin représente 240 millions d'hectolitres (2015). Les États-Unis sont les premiers consommateurs de vin dans le monde (depuis 2012) devant la France et l'Italie. La Chine est devenue le premier consommateur de vin rouge.

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• Dossier Alimentation bio

La consommation mondiale de bière représente 2,031 milliards d'hectolitres en 2014 soit l'équivalent de près de 6500 litres de bière chaque seconde (compteur). Autrement dit, chaque jour plus de 576 millions de litres de bière sont ingurgités dans le monde. 38 % de la bière sont consommés en Asie, 28 % en Amérique et 26,4 % en Europe.

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• Production de bière en France
• Bière écolo. La France ne se fait pas mousser

En 2015, 20,6 millions d'hectolitres de bière ont été consommés en France soit près de 82,5 litres chaque seconde (compteur) avec une consommation moyenne paraît habitant de 30 litres par an.

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• Bière écolo. La France ne se fait pas mousser

Coca-cola vend pour près de 1200 euros chaque seconde soit un chiffre d'affaires annuel de 37 milliards d'euros. Cela représente la moitié du marché mondial des colas. Il est désormais aussi dans les trois premiers mondiaux dans l'eau en bouteille (Dasani), les jus de fruits (MinuteMaid), les boissons énergisantes (Poweraid) de même que les thés et cafés glacés (Nestea).

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• Ces substances que nous cache Coca Cola

Le chiffre d'affaires de Pepsi est largement supérieur à celui de Coca-cola. Un résultat qui s'explique par la diversification de Pepsi dans l'agroalimentaire depuis le rachat de Quaker Oats en 2001 alors que Coca-Cola reste spécialisé dans les boissons.

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Coca-Cola consomme 10 000 litres d'eau par seconde. Sur les 290 milliards de litres, seuls 114 milliards sont utilisés pour la production des boissons, soit un peu moins de 40% des quantités absorbées. Les 176 milliards de litres restants servent lors du processus de fabrication pour le rinçage, le chauffage ou la climatisation. Autrement dit, pour fabriquer un litre de boisson, l'entreprise utilise en moyenne 2,5 litres d'eau.

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• Le dossier Alimentation BIO

Plus de 55 milliards de litres de jus d'orange sont bus chaque jour dans le monde dont environ la moitié en Europe avec l'Allemagne comme premier consommateur avec 21 litres par personne par an. Cela représente 1744 litres de jus d'orange bus chaque seconde.

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• Tous les articles sur les jus de fruits

Il se vend, en moyenne, en France, 70 000 paquets de café équitable chaque jour.

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• Réveillez-vous du pied vert avec le café équitable
• Le dossier Commerce équitable