Planetoscope, statistiques mondiales écologiques en temps réel

Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

Consoglobe

Le Planetoscope permet de mesurer les ordres de grandeurs essentiels du développement durable et de l'écologie, rapportés à la seconde

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Bio

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Les produits sans gluten

FR

En 2017 le marché des produits sans gluten a augmenté de 7 % en valeur et représenté 76 millions d'euros, soit 2,4 euros par seconde, avec notamment une poussée des produits sans gluten bio (14,5 millions d'euros, + 36 %)


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Production de vin bio en France

Infos complementaires
1 Français sur 3 consomme aujourd'hui du vin bio.

La surface viticole bio a triplé en 5 ans (de 22 500 ha en 2007 à 64800 ha en 2012) en lien avec l'évolution du marché des vins bio français (+ 150 %). En 2013, la production de vin bio a atteint 503 M€, soit l'équivalent de 1.51 bouteilles de vin bio vendues chaque seconde(compteur) ou encore 10 % des ventes de produits alimentaires bio en 2012. Fin 2012, les surfaces certifiées bio et en conversion représentaient 8,2 % du vignoble national.


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statistiques produits bio

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Production mondiale de coton équitable

La production de coton équitable progresse dans le monde avec 1.9 million de tonnes vendues par an, soit l'équivalent de 60 kilos de coton équitable par seconde. Le coton équitable est la seconde production équitable derrière le café.


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Production d'huiles essentielles en France

FR

La production d'huiles essentielles française représente 1,2 million de tonnes, soit l'équivalent de 38 kilos d'huiles essentielles chaque seconde (compteur).


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Les ventes de produits végétariens ou vegans

Le marché mondial des produits végétariens ou vegans devrait atteindre 4,6 milliards d'euros en 2020, soit 146 euros de ventes de produits végés par seconde (compteur) après une croissance moyenne de 8,4 % par an de 2015 à 2020. En 2017, on estime que 5 % des Français seraient végétariens ou vegans contre 7 à 11 % en Angleterre et 9 % en Allemagne. 30 % seraient flexitariens ; 50 % déclarent vouloir augmenter leur consommation de produits végétaux.


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Production mondiale de poivre

Infos complementaires
Il existe plusieurs formes de poivre, noir, vert, blanc, moulu etc...

En 2010, près de 230.000.000 kilos de poivre ont été produits dans le monde, soit plus de 7 kilos à chaque seconde (compteur). Si ces chiffres peuvent paraître important, ils constituent une baisse considérable par rapport à la production des années précédentes.


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Production de lait par une vache

FR
Infos complementaires
En 2010, l'Hexagone comptait 3,7 millions de vaches laitières réparties sur 75 766 exploitations,

Chaque année en France une vache produit en moyenne 6.665 litres de lait, soit 18,3 litres de lait par jour. Dans les fermes usines américaines, la production laitière peut atteindre 8.500 litres par vache.


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La production mondiale de figues

La production mondiale de figues représente environ 1 million de tonnes soit 32 kg par seconde (compteur) dont plus de 90 % récoltées autour du bassin méditerranéen. La Turquie, l'Égypte et l'Algérie sont les trois premiers producteurs mondiaux de figues. La production française de figues représente 3000 t. Pour obtenir 1 kg de figues sèches, il faut 5 kg de figues fraîches.


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Consommation de fruits et légumes Bio en France

FR

Les fruits et légumes bio représentent des ventes de près de 25 euros par seconde (compteur), soit 784 millions d'euros par an, soit plus de 16% du marché alimentaire bio. Les fruits et légumes bio représentent environ 10% du marché total soit 210.000 tonnes


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https://www.consoglobe.com/aliments-riches-en-vitamine-c-cg Les aliments riches en vitamine C
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Achats de produits écologiques des consommateurs américains et anglais

Infos complementaires
516 milliards de dollars consacrés à des services ou des produits "verts" ou "responsables" par les Américains et les Britanniques

Le montant estimé des dépenses en produits et services "verts" en Angleterre et aux USA avoisinent les 500 milliards de dollars et croissent d'environ 8% par an.


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Litres de lait bio collectés en France

FR
Infos complementaires
En Autriche, le lait bio represente 13% de la collecte, au Danemark 9%, en Allemagne 2%, selon l'Agence bio.

234 millions de litres de lait bio ont été collectés en France en 2008, ce qui représente 1% de la collecte totale de lait et près de 7,5 litres chaque seconde. Le lait bio est plus riche en vitamine E, en beta-carotène, en omega 3 et qu'il contient 60% d'antioxydants en plus.


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Chiffre d'affaires de l'agriculture biologique dans le monde en $

Infos complementaires
Plus de 1,8 million d'exploitations agricoles certifiées bio ont été enregistrées en 2009.

En 2009, l'agriculture biologique représentait 37 millions d'hectares dans 120 pays et constituait un marché de 62 milliards de dollars. Autrement dit, il se vend environ 2000 dollars de produits bio chaque seconde dans le monde.


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Ventes de fleurs biologiques aux USA

Infos complementaires
Quels critères privilégier pour les fleurs bio ? L'horticulture sans pesticides toxiques ? La productions de fleurs locales qui ne sont pas livrées par avion ou camion ? Les conditions d'exploitation équitables pour les exploitants des pays du Sud ?

Les ventes de fleurs coupées biologiques aux USA ne représentent que 12,9 millions aux USA sur un total de ventes de fleurs de 14,3 milliards. Les enseignes qui vendent ces fleurs bio utilisent les labels FairTrade et VeriFlora qui imposent des conditions rigoureuses dans les exploitations agricoles d'un point de vue sociale et environnemental même si l'agriculture n'est pas 100% biologique.


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Ventes de nourriture et de boissons avec un label biologique aux USA

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Le New York Times souligne que les ventes de fleurs sont supérieures aux ventes de nourriture et boissons bio aux USA en 2006

Les ventes de produits d'alimentation bio ont atteint 12 milliards d'euros aux USA en 2006.


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Repères

 

 

Végétarisme : régime alimentaire qui exclut toute chair animale (viande et poisson). Le lait et les oeufs sont autorisés.

Végétalisme : régime alimentaire qui exclut tout produit animal, ou ayant été produit par un animal (viande, poisson, oeufs, lait et miel).

Véganisme : extension du végétalisme à tous les domaines de la vie quotidienne. Il s'agit donc d'un régime alimentaire végétalien, couplé à l'exclusion de tout produit issu de l'exploitation animale (aucun vêtement fait à partir d'animal -cuir, soie, laine...-, aucun produit testé sur les animaux, refus de l'exploitation animale dans les cirques, animaleries, zoos...).

Pescétarisme ou pesco-végétarisme : régime alimentaire qui exclut la viande 'terrestre'. Le poisson est autorisé.

Flexitarisme : régime alimentaire végétarien la plupart du temps, mais la consommation de produit animal est tolérée de manière très occasionnelle, pour des raisons pratiques, ou par goût.

© 2012 Planetoscope.com
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