Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

Chaque année, 40 millions de poussins mâles seraient tués par les couvoirs en France car jugés inaptes à la production d'oeufs. C'est plus d'un poussin par seconde (compteur).

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• Poussins mâles broyés : l''Allemagne arrête. A quand la France ?
• Poussins broyés en Allemagne

Chaque seconde, les Français consomment 2,2 kilos de saucisson, soit 70.000 tonnes de saucissons engloutis chaque année. Les Français consomment en moyenne 34 kg de viande de porc par an.

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• Vrai-faux produits régionaux : le saucisson d'Ane

Chaque année, 40 millions de canetons femelles sont tuées car elle sont jugées inaptes à produire du foie gras. C'est un caneton tué toutes les secondes en France (compteur).

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• Canards gavés pour produire du foie gras
• Peut-on concilier le foie gras et le bien-être animal?

La consommation de poulet en France représente 1.600 tonnes, soit 51 kilos de poulet chaque seconde (compteur). La viande de poulet est la plus consommée en France et représente plus d'un quart des achats de viande.

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• Ces substances que nous cachent... les nuggets de poulet
• Comment s'y retrouver dans la volaille

La production mondiale de tilapia représente 143 kilos de poisson par seconde, soit 4,5 millions de tonnes par seconde. Cela fait du tilapia le poisson le plus consommé au monde. La chine est le premier producteur de tilapia en aquaculture.

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• Tilapia, poisson le plus consommé au monde

Ce sont 3484 kilos de viande de porc qui sont produits chaque seconde dans le monde (compteur). Plus de 109 millions de tonnes de viande porcine devraient être produits en 2014 pour 790 millions de porcs. La Chine, l'UE et les USA consomment 80 % de la production porcine mondiale

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• Encylo-ecolo : la viande
• Tous les articles sur la viande et l'environnement
• Le dossier Alimentation bio

Plus de 10 millions de tonnes de beurre sont produits dans le monde chaque année, soit 330 kilos par seconde. De 2006 à 2010, la production de beurre dans le monde a cru de 14 % et atteint quasiment 10 millions de tonnes en 2010, avec l'Inde toujours premier producteur mondial.

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Selon la FAO, plus de 66 millions de tonnes de viande bovine devraient être produites en 2010, soit plus de 2100 kilos par seconde (compteur). Les principaux producteurs mondiaux de viande bovine sont les États-Unis, le Brésil, l'union européenne suivie de la Chine et de l'Inde.

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• Encylo-ecolo : la viande
• Tous les articles sur la viande et l'environnement
• Le dossier Alimentation bio

La production de jambon en France représente 127 000 tonnes par an soit l'équivalent de 4 kilos de "jambon blanc", en fait du jambon cuit, par seconde

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L'abattage des animaux pour fournir de la viande représente plus de 2.000 animaux par seconde (compteur), soit plus de 65 milliards d'animaux tués chaque année selon la FAO. Les estimations hautes sont de 1.380 milliards d'animaux tués par an en comptant toutes les espèces d'élevage ou sauvages

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• Encylo écolo : la viande
• Pourquoi aime-t-on autant manger de la viande ?
• Bonne résolution : je deviens végétarien

En 2009, 2923 kilos d'antibiotiques vétérinaires sont vendus chaque jour en France, soit plus de 1067 tonnes d'antibiotiques pour animaux ont été vendues en France, soit 34 g par seconde. Un élément alarmant pour la qualité sanitaire de la viande.

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• Viande, agriculture : les livres qui accusent

Chaque seconde 1590 oeufs sont produits et consommés aux Etats-Unis, soit 50 milliards par an !

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• Quoi de n'oeuf dans l'alimentation ?

Selon la FAO, il se consomme plus de 10.000 kilos de viande chaque seconde dans le monde (compteur), soit 323 millions de tonnes pour l'année 2017. Cette consommation a progressé de 2,3% par an au cours de ces 10 dernières années. La consommation de viande par habitant dans le monde serait en moyenne de 42,9 kg/hab.

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• Le dossier Viande et environnemnet

Chaque seconde ce sont 19 porcs qui sont abattus et consommés en Chine, soit 600 millions de cochons abattus chaque année pour la consommation porcine !

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• Le régime Dukan, une hérésie diététique

On mange l'équivalent de 41 dindes toutes les minutes le mois de décembre en France, autrement dit, 2,47 millions de dindes finissent dans nos assiettes de Noel. En trente ans, la consommation de dinde des Français a été multipliée par plus de 6.

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• Un repas de Noel 100% gourmand et bio
• Dossier Noël écolo

Chaque année en France sont produites plus de 17 millions de tonnes de fourrage destinées à l'alimentation des bêtes, ce qui correspond à une production de 562 kilos par seconde!

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• Viande, agriculture : les livres qui accusent

En France, on consomme chaque année 350 millions de kebabs, soit 11 kebabs par seconde. Le kebab est un plat très à la mode et qui nous vient d'Allemagne, d'où provient la majorité de la viande servie dans les broches de kebab. En 2017, on comptait environ 10 000 restaurants à kebab en France, surtout des indépendants issus de la communauté turque.

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Il se vend chaque année en France 120 000 tonnes de merguez. C'est environ 3,8 kg de merguez par seconde (compteur).

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• Les 5 pièges à éviter dans l'alimentation estivale

Chaque année dans le monde, on mange 67349

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• Le dossier alimentation

La production de foie gras dans le monde représente 0,65 kilo par seconde soit 26.800 tonnes de foie gras par an, dont les 3/4 en France qui est à la fois le premier consommateur et producteur de foie gras au monde.

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• Duel: foie gras vs. saumon

En France ce sont près de 1,1 milliard d'animaux qui sont abattus chaque année pour satisfaire notre consommation, notamment de viande. Cela représente 3,45 millions de tonnes de viande par an. Autrement dit chaque seconde 35 animaux sont tués dans nos 263 abattoirs français, ce qui soulève la question de la souffrance animale et de l'humanité de nos filières d'élevage.

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La production de fois gras en France représente 16.818 tonnes en 2018. Elle était de 11.000 tonnes en 2017. La production française de foie gras représente 0,53 kg par seconde (compteur). La France reste le premier producteur et le premier consommateur mondial de foie gras.

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• Peut-on concilier le foie gras et le bien-être animal ?

La production de lapins représente 60 millions de lapins chaque année en France, dont 100% de lapins élevés en élevage industriel. Cela représente près de 2 lapins (1,9) tués chaque seconde pour satisfaire la consommation de viande de lapin. La France est le second exportateur mondial de lapins après la Chine.

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• Souffrance animale : le lapin français se rebiffe

Près de 225 millions de vaches européennes ont produit 132 millions de tonnes de lait en 2011 (contre 132 millions en 2007). Les vaches sont nourries par des fèves de soja (56,5 millions de tonnes consommées par le bétail européen en 2003), qui viennent principalement du Brésil et d'Argentine.

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30 000 tonnes de viande cheval sont consommées en France chaque année, ce qui représente près d'un kilo par seconde. 20 000 chevaux abattus par an.

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• Notre dossier Alimentation bio

Chaque année, 25 millions de porcs sont élevés et abattus en France, soit près de 69 000 porcs qui passent à l'abattoir chaque jour, ou 0,8 porc par seconde (compteur). La Consommation de porcs en France représente 2 115 000 tonnes.

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• Production de viande de porc dans le monde
• Ces substances que nous cache ... le jambon Herta

Chaque année, 37 millions de canards et 700.000 oies sont gavées en France pour produire du foie gras. La production de foie gras représente 1,17 kilos par seconde en France, leader mondial du foie gras, soit 17 000 tonnes et 20 500 tonnes au niveau mondial.

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• Un repas de No

Au Kenya, le soutien aux petits producteurs de lait a permis l'autosuffisance. Le Kenya, avec une production annuelle moyenne de plus de 2,9 milliards de litres de lait est largement autosuffisant. 80 % la production sont assurés par des petits éleveurs et l'industrie laitière kenyane est une des plus développée d'Afrique subsaharienne.

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780 litres de lait de vache sont produits en France chaque seconde, soit une collecte de 24,6 millions de tonnes annuellement (2014). En Europe, la filière laitière française se situe au deuxième rang derrière l'Allemagne. Les Français consacrent 14 % de leurs dépenses alimentaires aux produits laitiers.

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• Tous les articles sur le lait

Au printemps, une vache de 700 kilos peut manger jusque 70 kg par jour, c'est-à-dire ingérer 40 kg de matière sèche qui passe par ses 4 estomacs avant de finir dans son intestin grêle pour être digérés. Cela représente plus de 25 tonnes par an. Une vache consomme également de 60 à 120 litres d'eau par jour.

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• Les vaches laitières ne sont pas des vaches à lait !

Près de 9.300 kilos de viande sont "produits" chaque seconde dans le monde. Autrement dit, plus de 294 millions de tonnes de viande sont produites chaque année dans le monde. Malgré les différentes crises sanitaires, la viande est de plus en plus présente dans nos assiettes. Sa consommation devrait même augmenter de 50% d'ici 2020... et l'environnement risque d'en souffrir!

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• Digestion difficile pour les Elans norvégiens...

La consommation de steak haché représente 8,6 kilos de steak chaque seconde en France, soit 240 000 tonnes de viande hachée par an et environ 20% de la production de viande bovine. Les Français mangent en moyenne 42 steaks par personne par an.

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• Le dossier alimentation

L'abattoir de Cholet est le plus important des neuf sites de Charal, traite environ 2 000 bovins qui fournissent 170 tonnes de steaks hachés dont on tire 8 800 tonnes de viande emballée.

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• Effet de serre. La viande de bœuf en accusation https://www.consoglobe.com/ac-alimentation-bio_1671_alimentation-bio-cheptel-augmente.html Alimentation bio : le cheptel augmente

En 2016, plus de 14,3 milliards d'oeufs ont été produits en France, soit environ plus de 450 oeufs à chaque seconde (compteur). On comptait alors 48,6 millions de poules pondeuses dans notre pays.

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• Quoi de n'oeuf dans l'alimentation bio ?