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Production de blé aux Etats-Unis

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Production de blé aux Etats-Unis

Pour le blé, il est prévu une production de 78 milliards de kilos en 2008/09 aux USA, soit une hausse de 500 millions de kilos par rapport à 2007/08. Les stocks en augmentation par rapport à 2007/08, devraient atteindre les 70 millions kilos .

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Production de blé aux Etats-Unis

 

 

 

 

 

Le blé, une arme alimentaire américaine

 

 

Le rythme de croissance de la population mondiale, qui devrait compter 9 milliards de personnes en 2050, combiné à la baisse continue du rendement des terres agricoles, constitue un facteur de hausse durable des cours des céréales. L'incertitude plane sur l'ampleur de la baisse des stocks mondiaux. [...]

 

Les Etats-Unis est un important pays producteur de blé, avec une production généralement dépassé seulement par la Chine, l'Union européenne et l'Inde.

 

En 2007-2008, ils n'avaient pas été aussi réduits depuis 15 ans, ce qui explique en partie l'envolée des cours.

 

La hausse des prix en 2007 était incontestablement excessive, tout comme l'a été le repli en 2008, avec un plus bas atteint le 5 décembre.

 

 

Le climat favorable en 2008 a permis une récolte exceptionnelle, de 682 milliards de kilos de blé au niveau mondial. Avec cette production record, les stocks de blé dans le monde ont commencé à être reconstitués, mais sont restés très bas

A Chicago, premier marché mondial de céréales, le boisseau de maïs se vend 3 dollars en 2008. A ce prix, les producteurs américains risquent de semer moins de cette céréale, dont ils restent les premiers producteurs au monde.

 

 

 

Voir  La production mondiale de céréales

 

 

 

 

 

 

> Voir le dossier Manger Mieux

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Statistiques mondiales agriculture et alimentation

 

 

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Repères

Statistiques mondiales temps réel
sur les céréales

 

90 %
Riz
.
90% de la production de riz vient toujours d'Asie. Mais seule une très faible partie de cette production est négociée sur le marché mondial (environ 4%, soit 600 millions de tonne).

riz biologique

 

40 000 000
Soja
.
Les surfaces cultivées de soja ont plus que doublé en Amérique du Sud au cours des 10 dernières années , passant de 18 millions d'hectares en 1995 à 40 millions d'hectares en 2005. Mais près de 45% des surfaces cultivées se trouvent aux Etats-Unis.


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76 000
pesticides
76 000
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