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Les animaux tués dans les abattoirs en France

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Les animaux tués dans les abattoirs en France

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En France ce sont près de 1,1 milliard d'animaux qui sont abattus chaque année pour satisfaire notre consommation, notamment de viande. Cela représente 3,45 millions de tonnes de viande par an. Autrement dit chaque seconde 35 animaux sont tués dans nos 263 abattoirs français, ce qui soulève la question de la souffrance animale et de l'humanité de nos filières d'élevage.

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La Souffrance animale

 

Portrait de cochon sur barquette de jambon

 

 

Combien d’animaux sont abattus en France ?

 

1 095 000 000

 

En France, ce sont près de 1,1 milliard d’animaux qui sont abattus chaque année pour satisfaire notre consommation, notamment de viande. Cela représente 3,45 millions de tonnes de viande par an. Autrement dit chaque seconde en France 35 animaux sont tués dans nos 263 abattoirs français, ce qui soulève la question de la souffrance animale et de « l’humanité » de nos filières d’élevage.

 

 

La question de la souffrance animale concerne de plus en plus de Français. Le refus des mauvais traitements infligés aux animaux est une des causes qui alimentent l’attrait croissant des consommateurs pour une alimentation avec moins de viande et le rejet d’une agriculture et d’un élevage intensifs.

 

 

COMPAREZ : la consommation de viande dans le monde

 

 

 

 

Souffrance animale et alimentation végétarienne

 

Le rejet de la souffrance animale alimente la croissance du marché des aliments végétariens et des substituts à l'alimentation carnée :

 

COMPAREZ : le marché de l’alimentation végétarienne

 

 

COMPAREZ : combien d’animaux abattus dans le monde ? 

 

 

 

 

 

La souffrance animale en France


Quelques chiffres sur la souffrance animale

 

20 %

Environ 20 % des porcs meurent avant même d’être présentés à l’abattoir.

 

 

83 %

83 % des poulets de chair sont élevés sans avoir un accès à l’extérieur.

 

 

99 %

99 % des lapins sont élevés en cage et 68 % des poules

 

 

95 %

95 % des cochons sont élevés sur caillebotis en bâtiment.

(Source : viande. Info) 

 

 

 

Combien d’abattoirs en France ?

 

263

 

Il y a 263 abattoirs de toutes les tailles pour la boucherie en France pour produire de 10 à plus de 200 000 t de viande (bovins, chèvres, porcs, chevaux). Ces abattoirs sont supervisés par 2155 agents des Directions départementales de la protection des populations qui vérifient la bonne application des règles de sécurité sanitaire et de protection des animaux abattus.

 

 

La conformité des abattoirs

70 %

Selon les chiffres officiels du ministère de l’agriculture, les inspections menées dans les abattoirs français ont donné lieu à 70 % de résultats satisfaisants et de 30 % de résultats non satisfaisants donnant lieu à des corrections.

 

 

 

Statistiques mondiales consommation et production de viande

 

 

 

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Les 10 plus grands groupes alimentaires sont propriétaires des 500 principales marques mondiales d’aliments et de boissons (2017)

 

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Début 2011, il y a avait 20.600 agriculteurs bio en France (on est passé
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134 000 0000

  • En 2009, les surfaces plantées en OGM représentaient 134 millions d'hectares dans 25 pays
  • 8 pays représentent 97% des surfaces OGM
  • USA : 64 millions d'hectares en cultures génétiquement modifiées
  • Brésil : 21,4 m ha OGM

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Enquête :
les fruits et légumes les plus pollués


10,6
La part de l'alimentation représente 10,6 % des dépenses des ménages français en 2005 selon l'Université d'Australie occidentale et Grace Gao 2010.
  •  USA : 6,2 %
  • Japon : 12,3 %
  • Brésil : 15,5 %
  • Iran : 23,4 %
  • Chine : 24,1 %
  • Tunisie : 24,8
  • Roumanie : 25
  • Russie : 25,5
  • Inde : 33,7
  • Egypte : 41,6
    Mali : 46,7
    Arménie : 65,1
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