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Production mondiale de spiruline
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Infos complementaires
La spiruline existe depuis plus de trois milliards d'années. Ainsi nommée en raison de sa forme spiralée, elle appartient à la famille des cyanobactéries ou microalgues bleu-vert. Il existe près de 1 500 espèces d'algues bleues, et 36 espèces de spiruline sont comestibles. La principale espèce actuellement offerte sur le marché est la Spirulina platensis.
1 kilo de spiruline est produit dans le monde toutes les 3 secondes environ, surtout en Chine et aux Etats-Unis. Cela représente une production annuelle de 5.000 tonnes de spiruline. La spiruline est une micro-algue à très fort contenu nutritif qui ne nécessite ni traitement, ni cuisson, n'entraîne aucune pollution.
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La spiruline
La production mondiale de spiruline
5 000 000 KG
La production mondiale de spiruline, une des principales micro-algues aux vertus nutritionnelles extraordinaires, est d'environ 5000 tonnes par an.
la spiruline: l'algue 100% bienfaits
Le marché de la Spiruline
Il est difficile d’obtenir des renseignements permettant de connaître la production mondiale actuelle et les coûts de la Spiruline. Les chiffres donnés ne le sont qu’à titre indicatif. Ils viennent de différentes sources et notamment d’une étude réalisée en 2000 par le bureau d’étude Tractebel Consult en association avec le Centre Universitaire de Biotechnologie Algale (CUBIA), Belgique.
La production mondiale de spiruline avoisine les 5.000 tonnes par an
La production mondiale a régulièrement augmenté surtout depuis 1995.
De 1400T en 1995, 3500T en 2000, elle est supérieure à 4000T aujourd’hui. Les Etat-Unis détiennent 50% de la production mondiale. Deux pays seulement en Europe produisent de la spiruline ; il s’agit de la France et de la Hongrie.
Evolution de la production mondiale de Spiruline
Tonnes séchées de Spiruline
Evolution de la production de spiruline au fil des ans
1975 : 0
1976 : 500
1977 : 1000
1978 : 1500
1979 : 2000
1980 : 2500
1999 : 4000
La culture de la spiruline
La culture de la spiruline, respectueuse de l’environnement
La culture de spiruline produit de l’oxygène et ne produit aucun gaz à effet de serre : au contraire, elle absorbe du CO2 à raison de 40 t par hectare.
10
Cultiver de la spiruline consomme 10 fois moins d’eau que cultiver du soja ou du maïs et offre un rendement protéique à l’hectare de 30 à 50 t 15 fois supérieur à celui du soja (2,5 t).
100
La culture de la spiruline nécessite 100 fois moins d’eau que pour l’élevage pour un rendement protéique 100 fois supérieur (0,7 t de protéines à l’hectare pour l’élevage) et 20 fois moins d’eau que pour la culture de céréales.
Où acheter de la spiruline
Où acheter de la spiruline
Pour acheter des micro-algues : la boutique micro-algues consoGlobe
Combien de spiruline consommer ?
5
La notoriété de la spiruline ne cesse de croitre et se limite de moins en moins à quelques cercles d’initiés comme c’était encore le cas il y a 10 ans. (rappel : la ration journalière est de l’ordre de 5 grammes pour un adulte, rien à voir donc avec les volumes des grandes céréales …). De plus, certains organismes internationaux s’intéressent désormais à la spiruline : la FAO par exemple a édité un rapport en 2008 (« A review on culture, production and use of spirulina as food for humans and feeds for domestic animals and fish ») confirmant les importantes potentialités de la spiruline. De récents contacts avec l’UNICEF laissent envisager une évolution similaire.
Cette algue microscopique utilisée par les Aztèques a été redécouverte dans les années 60. La spiruline est dotée de propriétés nutritives si grandes que que l’ONU en a fait la propose comme arme contre la faim dans le monde depuis de longues années.
On la dit aussi efficace pour lutter contre les troubles liés à l’oxydation de nos cellules parce qu'elle contient des antioxydants, qui contrôlent les radicaux libres. La spiruline est utile pour la croissance, la grossesse, les seniors, les super-actifs…
Combien de protéine contient la spiruline ?
70 %
La spiruline contient 60 à 70 % de protéines : 2 à 3,5 fois plus que les œufs ou la viande. De plus les protéines de la spiruline sont hautement assimilable. Tous les acides aminés sont présent dans la spiruline, les acides aminés dit essentiels : leucine, isoleucine et valine ou encore appellés BCAA ; indispensables à la construction musculaire et très recherché par les personnes pratiquant la musculation. Puis elle contient les huit acides aminés dit non-essentiels dans des proportions équilibrées.
La spiruline est une des plus importantes sources de chlorophylle. Après la consommation de chlorophylle, une nette augmentation des globules rouges est remarquée. L’augmentation des globules rouges va produire une meilleure oxygénation des cellules, et donc une amélioration des performances physique et intellectuelle, stimuler la récupération et donc augmenter le volume musculaire.
15
La spiruline contient 15 fois plus de bêta carotène (provitamine A) que les carottes. Ce précurseur de la Vitamine A protège la peau, préserve sa jeunesse, sa souplesse, combat les apparences de teint « brouillé », contribue aux défenses immunitaires…
La spiruline est la meilleure source d’acide gamma linolénique, acide gras essentiel polyinsaturé de la famille des oméga 6 après le lait maternel.
La spiruline contient de nombreuses enzymes, notamment l’exceptionnel SOD (superoxyde dismutase), qui représente une arme majeure contre l’oxydation cellulaire.
Formes de distribution de la spiruline
La spiruline est vendue sous diverses formes, le plus souvent, il s'agit de poudre sèche de Spiruline pooposée sous forme de gélules.
La spiruline, un substitut ancien à la viande
Mieux se nourrir tout en diminuant son empreinte environnementale, c'est possible.
Depuis quand existe la spiruline ?
3 000 000 000
La spiruline existe depuis plus de trois milliards d'années. Ainsi nommée en raison de sa forme spiralée, elle appartient à la famille des cyanobactéries ou microalgues bleu-vert. Il existe près de 1 500 espèces d'algues bleues, et 36 espèces de spiruline sont comestibles. La principale espèce actuellement offerte sur le marché est la Spirulina platensis.
Sa composition est d’une richesse nutritive exceptionnelle , elle est très concentré en protéines (60 à 70 %), elle contient tous les acides aminés (dont les BCAAS), les acides gras polyinsaturés (notamment l’acide gamma-linolénique), les vitamines du groupe B (B1, B2, B9, B12…), minéraux (fer, chrome, magnésium, sélénium…). Mais ce n'est pas tout, la spiruline contient du SOD (Superoxyde Dismutase) un puissant antioxydant, et des pigments : de la chlorophylle, de la phycocyanine et des caroténoïdes.
Les qualités nutritionnelles de la spiruline en font un des meilleures aliments pour l'avenir d'une alimentation saine et pour la sauvegarde de l'environnement.
- La spiruline est un micro-organisme à haute valeur protéique et vitaminique qui possède à la fois des protéines, vitamines, sels minéraux, glucides, pigments, oligo éléments et acides gras.
- La spiruline contient une mine de nutriments dans un très petit volume. Elle renferme de 55 % à 70 % de protéines d'excellente qualité (proportion des acides aminés et digestibilité optimales), ce qui représente de 2,5 g à 3,5 g par dose de 5 g.
La spiruline est une source exceptionnelle de caroténoïdes variés (bêta-carotène principalement, mais aussi cryptoxanthine, lutéine, zéaxanthine, etc.), soit autour de 22 mg/5 g. Elle fournit notamment une quantité astronomique de bêta-carotène, soit de 12 000 UI à 25 000 UI par 5 g.
Elle constitue une excellente source de fer, soit de 3 mg à 8 mg par 5 g. Elle contient une quantité appréciable d'acide gamma-linolénique (de 40 mg à 50 mg/5 g), un acide gras insaturé de la famille des oméga-61.
De plus, la spiruline est riche en phycocyanine, le seul pigment bleu naturel pouvant servir de colorant alimentaire et auquel on attribue une activité antioxydante importante. Elle contient également de la chlorophylle et de petites quantités de plusieurs minéraux.
Elle est dotée d’une faible teneur en calories et on lui attribue des vertus immunomodulatrices 2,3. Voilà pourquoi on parle souvent de cette algue comme d’un « superaliment ».
COMPARER : Production mondiale de chlorelle (chlorella)
sources : étude Tractebel consult en association avec le Centre universitaire de biotechnologie Algale en 2000.
La spiruline : La spiruline, l’algue 100% bienfaits
La Klamath : La Klamath ou le dopage autorisé
Le DHA : Le DHA ou les vertus de l'oméga-3 au quotidien
Statistiques temps réel environnement
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Commentaires / Ajouts
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Message de : Reki
Depuis que j'en consomme au moins une fois par semaine dans une salade j'ai beaucoup plus d'energie Ravie de voir que tout le monde s'y met : un corps sain dans un esprit sain
Message de : Jean-marie
La spiruline est vraiment très benefique et apporte de nombreux vertus, mais ça fait quand même peur de voir le statistique de sa production puisque cela montre que la spiruline est entre les mains des gros producteurs donc, elle perdra surement sa valeur en tant qu'aliment d'origine bio.
Message de : maxime
Je prend de la spiruline chaque matin depuis plusieurs années maintenant c'est mon boost quotidien. J'ai tendance à la conseiller autour de moi et à mes clients manquant d'énergie. Le problème c'est qu'on trouve maintenant sur internet trop de spiruline de mauvaise qualité qui d'une part n'est en rien bénéfique, et même parfois néfaste quand elle contient du plomb etc.
La [[http://www.muscle-up.fr/nutrition/spiruline-musculation/ spiruline]] c'est un super aliment, mais n'achetez pas n'importe laquelle !
Message de : maxime
Je prend de la spiruline chaque matin depuis plusieurs années maintenant c'est mon boost quotidien. J'ai tendance à la conseiller autour de moi et à mes clients manquant d'énergie. Le problème c'est qu'on trouve maintenant sur internet trop de spiruline de mauvaise qualité qui d'une part n'est en rien bénéfique, et même parfois néfaste quand elle contient du plomb etc.
La spiruline c'est un super aliment, mais n'achetez pas n'importe laquelle !
Message de : Jean
La spiruline est un très bon complément alimentaire, je le conseille avec de la gelée royale pour booster la forme!
Message de : e-mailing
Vous éliminez simplement les aliments qui vous rendent malade et gras, et vous commencez à manger des aliments qui vous rendront mince et en bonne santé
Message de : Perdre du poids
La spiruline est un excellent super aliment il aide meme au perdre du poids il faut privilégier les circuits courts et contrôlés. En effet, étant une algue, elle a pour attribut d’absorber les métaux lourds. Il faut donc faire très attention à la provenance.Si vous souhaitez acheter de la spiruline consulter un annuaire gratuit annuaire gratuit
Message de : adresse mailing
La spiruline fait partie des compléments alimentaires les plus efficaces dont les effets positifs sur la santé sont très palpables. Les vertus nutritionnelles de la spiruline sont si grandes qu’elle est utilisée pour combattre la malnutrition dans divers pays d’Afrique
Message de : Maroc annonce
La spiruline est une cyanobactérie ou micro-algue bleu-vert apparue il y a 3.5 milliards d’années sur Terre. Présente sur tous les continents hormis l’Antarctique, les micro-algues bleu-vert sont représentées par 1 500 espèces dont 36 comestibles offre d'emploi Maroc
Message de : souq libya
Grâce à ses molécules antioxydantes, la spiruline aide au ralentissement de notre vieillissement en agissant contre la formation de radicaux libres. En plus de cela, les acides gamma-linoléniques apportent du tonus et de la douceur à notre peau referencement google
Message de : huile d'argan
Si vous désirez consommer un complément alimentaire complet qui puisse subvenir à tous vos besoins nous ne saurions que trop vous recommander de consommer de la spiruline. Pour que vous compreniez exactement la puissance de la spiruline, voici notre dossier complet sur cette algue exceptionnelle.
Message de : Thai
Super aliment, mais attention achetez du bio. On commence à voir des produits de piètre qualité en provenance d'Asie du Sud.
Message de : alwadifa
En dehors de son pouvoir nutritif, des essais cliniques attestent de son efficacité sur certaines pathologies. On peut également mentionner ses effets bénéfiques sur le taux de triglycérides sanguins, le stress oxydatif, la rhinite allergique, les lipides sanguins, la vitalité de la peau et des ongles, l’oxygénation des muscles
Message de : Verlaine V.
En termes généraux, j'estime que la spiruline est un excellent complément alimentaire. La seule chose qui m'inquiète est le débat sur le point de savoir si elle présente une interaction indésirable lorsqu'elle est prise avec des médicaments sur ordonnance (tels que des problèmes de coagulation du sang). Je ne sais pas, il reste à approfondir.
Message de : Verlaine V.
D'autre part, toutes ces rumeurs peuvent provenir d'industries antagonistes qui ne veulent pas que spiruline prenne leur part du marché.
Message de : gaine amincissante
la spiruline peuvent en revanche être contaminés par des cyanotoxines (mycrocystines notamment ), des bactéries ou des éléments traces métalliques (plomb, mercure, arsenic)».
Message de : Cours en ligne
Vraiment c'est un complément alimentaire complet qui puisse subvenir à tous vos besoins
Message de : Nicolas
J'ai testé différentes marques de spiruline et qu'elle soit française ou étrangère ne change guère la qualité à partir du moment où les conditions de culture sont correctes et que la technique de séchage n'est pas trop agressive. Enfin, la forme (poudre, paillettes ou comprimés) n'a pas vraiment d'importance contrairement à ce que raconte cet article. C'est plus ici une question de goût tout à fait personnel.
Message de : Marie
Que pensez-vous de l'assimilation de la vitamine B12 contenue dans la spiruline ? J'ai entendu dire ici qu'elle n'était pas assimilée de la même manière que celle que la vitamine B12 contenue dans la viande à savoir que la vitamine B12 d'origine végétale ne serait pas assimilable tandis que celle contenue dans la viande serait assimilable.
Message de : marc
Le top un peu de sport chaque semaine, de la spiruline chaque jour allié à un mode de vie saint est le combo parfait.
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