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Production mondiale d'acérola

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Production mondiale d'acérola

Infos complementaires
L'acérola pousse également aux Antilles où on l'appelle cerisier-pays.

La production mondiale d'acérola représente 1 kg par seconde (compteur), soit environ 33.000 t par an et se concentre essentiellement sur le Brésil, le Pérou et le Venezuela. 20 à 30 fois plus riche en vitamine C que l'orange, l'acérola est essentiellement commercialisée sous forme de compléments alimentaires

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Production d'acérola


acérola, cerise


Production mondiale d'acérola

 

 

La production mondiale d'acérola se concentre essentiellement sur le Brésil, le Pérou et le Venezuela.

 

10.000

 

La surface totale de culture de l'acérola au Brésil est estimée à 10 000 ha, avec une forte concentration dans l'État de Bahia.

 

 

33.000.000 kg

 

La production annuelle d'acérola est estimé à 33.000 tonnes.

 

 

Où est consommée l'acérola ?

43 %

 

37 % à 43 % de production annuelle d'acérola sont exportés, essentiellement vers les marchés des États-Unis, de l'Allemagne, de la France et du Japon.

 

 

 


Production d'acérola en France

 

L'acérola, ou la cerise acérole, n'est pas cultivée en France métropolitaine : la consommation française est intégralement couverte par les importations.

 

Mais l'acérola pousse également aux Antilles où on l'appelle cerisier–pays. 

 

 


Les qualités nutritionnelles de l'acérola

 

La serrure, championne de l'acide ascorbique (vitamine C)

 

L'acérola est considérée comme un superfruit, un super aliment, car au-delà de sa concentration très forte en vitamine C, elle est également riche en flavonoïdes, en vitamines A, B6, B1 et en minéraux (calcium, fer, potassium, magnésium, phosphore).

 


4,5 grammes

 

En terme de vitamine C, une cerise d'acerola = 4,5 g = 1/2 kg d'oranges = 1 kg de citrons

 

 

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Acerola

 

 


L'acérola concurrente de l'açai

 

Dans la catégorie des supers fruits, l'acérola se trouve en concurrence directe avec une autre baie brésilienne : l'acai.

 

 

 


http://cms.herbalgram.org/herbalgram/issue104/HG104-herbpro.html?ts=1487089368&signature=000dac7ba19e3c7222bb06edf8a62bb9

 

 

 

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