La production mondiale d'acérola représente 1 kg par seconde (compteur), soit environ 33.000 t par an et se concentre essentiellement sur le Brésil, le Pérou et le Venezuela. 20 à 30 fois plus riche en vitamine C que l'orange, l'acérola est essentiellement commercialisée sous forme de compléments alimentaires
La production mondiale d'acérola se concentre essentiellement sur le Brésil, le Pérou et le Venezuela.
10.000
La surface totale de culture de l'acérola au Brésil est estimée à 10 000 ha, avec une forte concentration dans l'État de Bahia.
33.000.000 kg
La production annuelle d'acérola est estimé à 33.000 tonnes.
43 %
37 % à 43 % de production annuelle d'acérola sont exportés, essentiellement vers les marchés des États-Unis, de l'Allemagne, de la France et du Japon.
L'acérola, ou la cerise acérole, n'est pas cultivée en France métropolitaine : la consommation française est intégralement couverte par les importations.
Mais l'acérola pousse également aux Antilles où on l'appelle cerisier–pays.
L'acérola est considérée comme un superfruit, un super aliment, car au-delà de sa concentration très forte en vitamine C, elle est également riche en flavonoïdes, en vitamines A, B6, B1 et en minéraux (calcium, fer, potassium, magnésium, phosphore).
4,5 grammes
En terme de vitamine C, une cerise d'acerola = 4,5 g = 1/2 kg d'oranges = 1 kg de citrons
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Dans la catégorie des supers fruits, l'acérola se trouve en concurrence directe avec une autre baie brésilienne : l'acai.
http://cms.herbalgram.org/herbalgram/issue104/HG104-herbpro.html?ts=1487089368&signature=000dac7ba19e3c7222bb06edf8a62bb9
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