Statistiques mondiales écologiques en temps réel*

Les polluants alimentaires

Les polluants alimentaires sont nombreux

81 : c'est le nombre de polluants dévorés en 24 heures par un enfant de 10 ans dont l’alimentation s’avère pourtant des plus classiques et équilibrées. Menée par l’association Générations Futures et le réseau européen Heal, une étude a analysé un menu journalier type ingéré par un enfant de 10 ans, allant du petit déjeuner au dîner.

Des résidus chimiques provenant de 81 substances ont été retrouvés dans des tartines beurre - confiture, salades, riz, ou autre baguette bien française mangés par les enfants.

• Au menu : 128 résidus chimiques, 36 pesticides différents, 5 substances cancérigènes avérées, 42 suspectées de l’être, 37 perturbateurs endocriniens probables… Bon appétit !

• les polluants les plus fréquents dans notre alimentation

•  Alerte aux polluants domestiques

Statistiques mondiales agriculture et alimentation