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Production mondiale de pâtes alimentaires

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Production mondiale de pâtes alimentaires

Infos complementaires
Le premier pays producteur de pâtes alimentaires est bien sur l'Italie !

En 2013 dans le monde, 13,6 millions de tonnes de pâtes alimentaires ont été produites, soit un peu plus de 431 kilos de pâtes produits à chaque seconde. Bon appétit !

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Les pâtes dans le monde




Production mondiale de pâtes alimentaires

 

 

13,6

millions de tonnes de pâtes ont été produites dans le monde en 2013, soit plus de 37.000 tonnes par jour.

 

 

Chaque année, ce sont près de 12,8 millions de tonnes de pâtes qui ont été produites dans le monde en 2010 contre 13,5 millions de tonnes en 2012, soit déjà plus de 36.000 tonnes par jour !

 


Cet aliment bon marché est en général composé à partir de farine de semoule de blé dur ou d'épeautre. Chaque pays a sa spécialité à base de pâtes et utilise une farine céréalière qui lui correspond davantage.

 

 

consommation pates

Des pâtes en l'Italie


Bien que partout dans le monde, la population mange des pâtes, cet aliment est irrémédiablement associé à l'Italie.


Les Français consomment en moyenne 7,3 kilos de pâtes contre 28 kilos pour les Italiens, qui en sont les plus gros consommateurs au monde.



D'ailleurs dans ce pays, on ne parle pas d'une pâte, mais des pâtes tant il existe de formes différentes, chacune étant associé à un plat spécifique et un accompagnement particulier.



Le succès des pâtes réside sans aucune doute dans sa facilité de préparation. Concernant les pâtes sèches, il suffit en effet d'eau bouillante pour consistuer un plat riche, énergétique et rassasiant.


Et si les pâtes sont associées à l'Italie, l'histoire veut que les pâtes aient été inventées en Chine et ramenées sur les terres italiennes par Marco Polo.

 

 

 

La production de pâtes dans le monde


Suède, France, Costa Rica, Etonie, Colombie, Japon... Les pays producteurs de pâtes sont nombreux.

 

 

production pates alimentaires pays



Pour autant, l'Italie reste première sur le podium des pays producteurs de pâtes, juste devant les Etats-Unis et le Brésil.



Selon l'UN.AFPA, les Associations de Fabricants de Pâtes Alimentaires de l'Union Européenne, l'Union Européenne supporterait à 36.6% la production de pâtes alimentaires dans le monde, juste devant l'Amérique centrale et du Sud avec 23.4% de la production, les Etats-Unis (21.1%) et les autres pays européens (11.8%).

 

 

Production et consommation de pâtes  dans l'Union Européenne

 


 
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
nombre de sociétés
192
198
190
183
179
180
176
171
191
Nombre de salariés
12,379
11,745
11,161
10,976
10,844
10,729
10,990
11,122
12,865
Production
(000 tonnes)
3,966
4,106
4,127
4,129
4,150
4,097
4,119
4,231
4,515
Consommation
(000 tons)
3,030
3,121
3,129

3,159

3,079

3,165

3,173

3,180

3,400

 

 

 

 

 

 

COMPARER  : Production mondiale de pâtes alimentaires


Recette équitable. pâtes aux 3 saveurs...




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Statistiques mondiales alimentation

 

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90 %
Riz
.
90% de la production de riz vient toujours d'Asie. Mais seule une très faible partie de cette production est négociée sur le marché mondial (environ 4%, soit 600 millions de tonne).

riz biologique

 

40 000 000
Soja
.
Les surfaces cultivées de soja ont plus que doublé en Amérique du Sud au cours des 10 dernières années , passant de 18 millions d'hectares en 1995 à 40 millions d'hectares en 2005. Mais près de 45% des surfaces cultivées se trouvent aux Etats-Unis.


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76 000
pesticides
76 000
tonnes de pesticides sont répandus en France chaque année



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