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Production de maïs en France

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Production de maïs en France

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Infos complementaires
Le rendement du maïs atteint 91,1 kilos à l'hectare

Chaque seconde, ce sont 507 kilos de maïs qui sont produits en France, soit 16 millions de tonnes par an sur 3,15 millions d'hectares; ce qui fait du maïs la 2ème culture végétale après le blé.

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Production et consommation de maïs en France

 

statistiques consommation mais

 

 

Le maïs en France

16 000 000 000 kg

En France, le maïs est la 2ème production végétale derrière le blé : avec 16 millions de tonnes, notre pays est non seulement le 1er exportateur mais aussi le premier importateur de maïs en Europe. 

 

La France est le premier producteur européen de maïs en volume. C'est la 2ème production végétale française derrière le blé tendre.

 

9%

La culture du maïs occupe environ 9% de la surface agricole utile(SAU) en France. Avec une prédominance dans certaines régions comme l’Alsace (44% de la SAU) ou les Landes (60%)

 

3 200 000 ha

Le maïs est cultivé sur 3,2 millions d'hectares en 2013 :

1,45 million d’hectares de maïs fourrage

1,65 million d’hectares de maïs grain

70 000 hectares de maïs semences

25 000 hectares de maïs doux

 

La France est le 2ème pays européen en terme de transformation semoulière.

 

5 ème

Le maïs est le 5ème légume le plus consommé en volume en France. 

 

En France, 43 % de l’amidon produit proviennent du maïs.

 

L'année 2011 a été une année de référence pour la culture du maïs en France. Avec une production estimée à près de 16 millions de tonnes, la France a conforté sa place de premier producteur de maïs grain de l'UE-27. Il contribuera à l'équilibre du bilan fourrager européen, a indiqué mercredi 26 octobre, l'Association Générale des Producteurs de Mais (Agpm)

 

La France avait produit 13,8 millions de tonnes (Mt) de maïs en 2010 et 15,2 Mt en 2009.

 

En 1939, le maïs, très gourmand en eau était cultivé sur 300 000 hectares. Depuis, l'Inra a mis à disposition des paysans un maïs hybride tout terrain qui se retrouve partout en France sur 16 millions d'ha. Y compris dans les zones où les ressources en eau sont trop limitées.

Le rendement du maïs atteint 91,1 kilos de maïs à l'hectare

 

 

production de maïs en France
chiffres agpb

 

 

besoin-cereales-2030

Le Maïs, l'attila des campagnes

 

 

Le maïs s’achète sous plusieurs formes : frais (en barquettes d’un ou plusieurs épis), en conserve (mélangé ou non à d’autres légumes), en surgelé (en grains ou en épis).

 

97

Le maïs est à la fois pauvre en lipides et faible en calories : 97 kcal pour 100 grammes.

 

statistiques mais

Le maïs est cultivé en France depuis le 17ème siècle.

 

 

Plutôt que de faire pousser une céréale moins gourmande, on préfère subventionner le maïs via des aides à l'irrigation. Comme le souligne I. Saporta dans l'ouvrage Le livre noir de l'agriculture française :

 

"On verse de l'argent pour irriguer, ce qui entraîne des restrictions d'eau, puis on paie pour aider les agriculteurs durant la sécheresse."

 

 

Mieux, le maïs, ainsi devenu plante très rentable, est une source de pollution puisqu'on lui déverse un joyeux coktail d'herbicides (1) : acétochlore, métolachlore, alachlore (interdit), atrazine (interdit), diméthénamide, ...

 


Le rendement de la culture du maïs en France

 

Maïs français: + 1 q/ha/an grâce à la sélection

 

Le rendement moyen record de 105 qx/ha enregistré en 2011 n'est pas le fruit des pluies estivales qui seraient tombées au meilleur moment, selon Jean-Paul Renoux, responsable national Maïs d'Arvalis-Institut du végétal.

 

« Cette année 2011 est l'illustration du progrès génétique constant dont bénéficient les producteurs français depuis des années ». Grâce à ce progrès de la sélection, « les rendements augmentent régulièrement d'un quintal par hectare et par an. Mais cette année 2011, c'est 5 à 6 quintaux de mieux par rapport à cette constante progression.».

 

 

 

Maïs français: + 1 q/ha/an grâce à la sélection
Le rendement moyen record de 105 qx/ha enregistré en 2011 n'est pas le fruit des pluies estivales qui seraient tombées au meilleur moment, selon Jean-Paul Renoux, responsable national Maïs d'Arvalis-Institut du végétal.
« Cette année 2011 est l'illustration du progrès génétique constant dont bénéficient les producteurs français depuis des années ». Grâce à ce progrès de la sélection, « les rendements augmentent régulièrement d'un quintal par hectare et par an. Mais cette année 2011, c'est 5 à 6 quintaux de mieux par rapport à cette constante progression.».

 

COMPARER  : Production mondiale de maïs

 

Un projet AMAIZING pour la filière française du maïs

 

 

 

Le maïs fourrage

 

Le maïs fourrage est l’aliment clé de nos vaches laitières, en hiver, ou à tout autre moment de l’année pour compléter leur ration. 

 

Le maïs fourrage permet la production d’environ 50 à 60 % du lait français.

 

100 kg

100 kg de maïs permettent la production de : 1000 œufs, 80 kg de poulet, 45 kg de pintade, 60 kg de porc, 30 kg de canard…

 

Ses atouts nutritifs sont de taille : il peut apporter aux vaches jusqu'à 80 % de leurs besoins énergétiques journaliers et 40 % de leurs besoins en azote. 

 

*

 

Statistiques de l'Agriculture et alimentation

 

 

 

 

 


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Repères

Statistiques mondiales temps réel
sur les céréales

 

90 %
Riz
.
90% de la production de riz vient toujours d'Asie. Mais seule une très faible partie de cette production est négociée sur le marché mondial (environ 4%, soit 600 millions de tonne).

riz biologique

 

40 000 000
Soja
.
Les surfaces cultivées de soja ont plus que doublé en Amérique du Sud au cours des 10 dernières années , passant de 18 millions d'hectares en 1995 à 40 millions d'hectares en 2005. Mais près de 45% des surfaces cultivées se trouvent aux Etats-Unis.


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76 000
pesticides
76 000
tonnes de pesticides sont répandus en France chaque année



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