La Production mondiale de vin
Combien de litres de vin produits dans le monde ?
24 670 000 000 litres
Chaque année se sont environ 25 900 000 000 litres de vin qui sont produits dans le monde, soit 259 millions d'hectolitres.
La production mondiale de vin en 2017
La production de vin dans le monde a chuté de plus de 8 % en 2017 à 246,7 millions d’hectolitres, un niveau historiquement bas selon l’organisation internationale du vin.
Pour rappel, la production mondiale de vin était de 173,8 millions d’hectolitres en 1957, de 213,5 millions en 1161. Dans la période récente seules les années 1991 et 1994 ont eu des niveaux comparables à celui de 2017 avec respectivement 251,6 et 249,4 millions d’hectolitres.
La production de vin dans le monde en 2017
Quels sont les grands pays producteurs de vin dans le monde ?
Les trois principaux producteurs de mondiaux ont tous connus une année 2017 difficile à cause de nombreuses difficultés (aléas climatiques) :
• la production de vin en Italie en : -23 % soient 39,3 millions d’hectolitres (Mhl). L’Italie reste le premier producteur mondial malgré tout.
• La production de vin en France : -19 %, 36,7 millions de litres
• la pollution de vin en Espagne : -15 %, 33,5 millions d’hectolitres
Les États-Unis restent le quatrième producteur mondial avec une production de 23,6 millions d’hectolitres en 2016 très légèrement supérieur à celle de 2017.
En 2017. La production de vin est plutôt à la hausse en Amérique du Sud.
La Chine serait comme en 2016 avec 11,4 millions d’hectolitres le septième producteur mondial de vin.
Les plus grands pays viticoles du monde :
En 2016, la France reste pour la deuxième année consécutive vice championne du monde de la production de vin (avec 41,9 millions d'hectolitres) derrière l'Italie (48,8 millions hl) et devant l'Espagne (37,8), les États-Unis (22,5), l'Australie (12,5), la Chine (11,5), le Chili (10,1), la Chine (9,1), l'Argentine (8,4, et l'Allemagne (8,1). (OIV)
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L'Union Européenne représente près de la moitié de la production mondiale.
Quand la France dominait le marché mondial du vin
La culture de la vigne en Angleterre
35 000 ha
La surface des terres agricoles britanniques désormais aptes à la culture de la vigne représente 35 000 ha en 2018, une superficie en croissance grâce au réchauffement climatique et à des étés plus chauds et secs (source Journal of Land Use Science).
La production mondiale de vin
2010 : l'Italie est le second producteur de vin avec 42,6 millions d'hectolitres, devant l'Espagne (35,1), les Etats-Unis (19,9), l'Argentine (16,3), l'Australie (10,9), L'Afrique du Sud (9,8), le Chili (9,1), l'Allemagne (8,8), le Portugal (5,9)
La production mondiale de vin, de 259,2 millions d'hectolitres, a chuté de 4% en 2010, surtout à cause de l'arrachage des vignes en Europe qui représente à elle seule la moitié de la production mondiale de vin. La campagne d'arrachage des vignes sur trois ans, financée par Bruxelles, s'est achevée en 2011. Sur cette période, le vignoble européen a diminué de 270 000 hectares. Cette politique d'arrachage des vignes a pour objectif d'améliorer la qualité des vins et de réguler la surproduction : ainsi la Politique agricole commune est plus restrictive en 2010 que les années précédentes.
Comparer > La consommation mondiale de vin qui elle aussi a tendance à baisser
L'évolution de la production mondiale de vin
La Chine, qui a fait son entrée en 2007 parmi les dix principaux pays producteurs au monde, sera celui qui connaîtra la plus forte progression de production (+77 %) d'ici 2014. Elle conservera sa 7è place.
Les vins rosés connaîtront la plus forte progression (7,76 %) de la consommation mondiale d'ici 2014. Les vins effervescents (comme le champagne) vont voir leur consommation augmenter plus rapidement que les vins tranquilles, 5,61 % contre 2,98 %. Le chiffre d'affaires mondial du vin a atteint 183,1 milliards de dollars (141,3 milliards d'euros), en hausse de 9,25% par rapport à 2005. D'ici 2014, la progression va se poursuivre.
Federico Castellucci, directeur général de l’OIV, a déclaré, lors de la publication de ses dernières statistiques : «La production mondiale de vin en 2010 enregistre un niveau inférieur de 10,7millions d'hectolitres, soit moins 4% par rapport à celle de 2009, et se situe à environ 260 millions d'hectolitres (Mhl). C'est comme si l'Afrique du Sud ou l'Allemagne n'avaient rien produit, ajoute-t-il. C'est une réduction sensible de la production mondiale.»
Malgré cette baisse, la France s'en sort bien. Il semblerait que nous récupérions cette année notre place de premier producteur mondial de vin, avec une récolte de 44,75 Mhl (-2% sur un an), devant l'Italie (-11%) et l'Espagne (0%).
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Le vin bio devient plus exigeant
Sources : OIV, Vinexpo
statistiques mondiales agriculture
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