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Satisfaction des besoins alimentaires dans le monde
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Les rations alimentaires disponibles pour les habitants de la planète sont en régulière augmentation malgré l'explosion démographique. 2 373 kcalories disponibles par habitant par jour (1969 - 1971) ; 2 772 kcal/hab/jour (2005 - 07) ; 3 070 kcal/hab/jour (2005- 07) et 3 070 kcal/hab/jour (2050). En 1990, on disposait de 0,75 ha par habitant en moyenne dans le monde, contre 0,26 ha au tournant du siècle, en 2000 et 0,19 ha prévu en 2050.
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La satisfaction des besoins alimentaires dans le monde
Les rations alimentaires moyennes dans le monde
Les rations alimentaires disponibles pour les habitants de la planète sont en régulière augmentation malgré l’expansion démographique :
1969 – 1971 : 2 373 kcalories disponibles par habitant par jour
2005 – 07 : 2 772 kcal/hab/jour
2050 : 3 070 kcal/hab/jour
Cela s’explique par l’augmentation des rendements des cultures qui vont continuer à augmenter dans les années futures, bien que moins vite que depuis les années 60.
Cette productivité agricole accrue fera mieux que compenser la diminution des surfaces agricoles disponibles par personne : en 1990, on disposait de 0,75 ha par habitant en moyenne dans le monde, contre 0,26 ha au tournant du siècle, en 2000 et 0,19 ha prévu en 2050. Parallèlement aux cultures, c’est l’élevage qui va exploser puisqu’on estime que la production de viande va doubler pour atteindre 455 millions de tonnes par an en 2050.
D’ici là, certains pensent que les poissons auront disparu : les espèces auront été décimées par la surpêche actuelle et la consommation de poissons sauvages sera devenue un souvenir. Pour la pêche, on fonce dans le mur les yeux grands ouverts …
COMPARER : Le gaspillage alimentaire dans le monde
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