La production de légumes en France représente 5,9 millions de tonnes soit l'équivalent de 187 kilos par seconde (compteur) en 2012. La France est le 3ème producteur de fruits et légumes de l'Union européenne après l'Italie et l'Espagne
5 900 000 000 kg
La production de légumes en France en 2012 a été de 2,7 millions de tonnes.
La France est le 3ème producteur de fruits et légumes de l'Union européenne après l'Italie et l'Espagne (2012)
39%
39 % de la production nationale de légumes et 15 % de la production de fruits sont destinés aux industries de transformation
COMPARER : Production de pommes de terre en France
1 er
La France est le 1er fabricant européen de légumes en conserve et 2 ème fabricant de légumes surgelés
18
La production française de fruits et légumes compte 18 appellations d’origine contrôlée (AOC) et 23 indications géographiques protégées (IGP).
Les fruits et légumes les + pollués
530 000 ha
L'ensemble de la filière Fruits et légumes a réalisé un chiffre d'affaires de 8,1 milliards d'euros en 2012 et produits 15 millions de tonnes (fruits, légumes, pommes de terre) sur 530 000 hectares
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Statistiques mondiales agriculture et alimentation
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Les fruits et légumes de saison
