La production de noix de macadamia représente 88 900 tonnes par an dans le monde, ce qui ne représente que 2,8 kilo par seconde en moyenne(compteur).
88.888.000 kilos /an
La production mondiale de noix de macadamia est d'environ 88 900 tonnes par an,
avec l'Australie comme premier producteur et exportateur mondial.
5.000
La noix de macadamia a été découverte par les arborigènes australiens il y a environ 5.000 ans
La noix de macadamia est aujourd’hui cultivée en Australie et Nouvelle-Zélande mais aussi en Afrique du Sud, au Costa Rica, au Brésil et en Californie (notamment à San Francisco). Il existe une petite production en Espagne et en Afrique du Nord.
L’Australie reste leader avec 45% de la production mondiale. Elle récolte 38 000 tonnes de noix chaque année, sur une période courant d’avril à septembre. L’Australie en exporte 10 000 tonnnes dans 27 pays
La noix de macadamia, anticholesterol par excellence
60%
Le taux de graisses mono-insaturées est d’ailleurs l’une des particularités de la macadamia : 60 pour 100 g de lipides.
COMPARER : Production mondiale de noix
COMPARER : Production de noix de cajou dans le monde
Vous pouvez bien sûr en trouver en magasin bio, mais c’est très cher. Sinon consoGlobe vous recommande la gamme des noix de Il était une noix, qui propose des noix en vrac et qui sont bio.
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